近日，哈爾濱燒餅店店主張先生急尋一位付了5555元買早餐的顧客。8月29日，轉(zhuǎn)賬的大爺終于被找到，張先生將多余錢款轉(zhuǎn)給了他，也向幫忙宣傳的媒體表達(dá)了感謝。

張先生告訴九派新聞，理賬時(shí)，弟弟突然發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額比平時(shí)翻了幾倍，在詳細(xì)查看收款記錄時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一筆轉(zhuǎn)賬記錄為5555元。而他們賣的燒餅1元1個(gè)，平時(shí)消費(fèi)較高的顧客也就在20元左右。

【資料圖】

“找到收款記錄后，我想著不管咋樣，這錢必須還給人家?！睆埾壬f，大爺以前就吃過他家的餅，這次本想買2個(gè)，因排隊(duì)排了半個(gè)多小時(shí)，覺得不值當(dāng)，就花5元買了5個(gè)餅，支付時(shí)不慎付了5555元。

對(duì)話張先生。

額外轉(zhuǎn)賬顧客。視頻截圖

【1】為找到付款人，向銀行、支付平臺(tái)、派出所求助

九派新聞：是怎么發(fā)現(xiàn)有人多付了錢？

張先生：我們每天早上5時(shí)開始賣餅，一直營(yíng)業(yè)到8時(shí)30分。隨后，我們開始理賬，平常微信收款的數(shù)額基本上都在1600元左右，弟弟發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額比平時(shí)翻了幾倍，在詳細(xì)查看收款記錄時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一筆轉(zhuǎn)賬記錄為5555元。我們家燒餅1元1個(gè)，平時(shí)消費(fèi)比較高的顧客也就在20元左右。我們感覺到不對(duì)勁，找到收款記錄后，我想著不管咋樣，我們都只能掙自己該掙的錢，這錢必須還給人家。一般情況下，收款后手機(jī)都會(huì)有語(yǔ)音提醒。那天可能是一起付款的人太多，上個(gè)收款信息沒播報(bào)完就跳到了下一個(gè)。

九派新聞：您是怎么找到這位大爺?shù)模?/strong>

張先生：當(dāng)天發(fā)現(xiàn)后，我尋思誰(shuí)多付了錢一定會(huì)來(lái)店里找，可是等了3天也沒人來(lái)，于是我想通過媒體來(lái)報(bào)道一下，幫我找到這個(gè)顧客。等了幾天，這位顧客還沒消息，給我急壞了，我是實(shí)在沒辦法了，打算去銀行問問，再跟支付平臺(tái)溝通一下，實(shí)在不行我只能報(bào)警了。

我聯(lián)系了支付平臺(tái)的客服，因?yàn)槲⑿攀湛罱壎ǖ氖枪ど蹄y行卡，我特地去了趟銀行，但是由于涉及隱私等問題，銀行未能告知。后來(lái)，我去到派出所，派出所那邊說，給我做了登記，會(huì)協(xié)助我去找這個(gè)顧客，現(xiàn)在只能先等等。

中途，有外地的手機(jī)號(hào)撥過來(lái)說要認(rèn)錢，結(jié)果是個(gè)騙子。后來(lái)，這位大爺打電話說5555元是他付的。聽到這個(gè)消息，我有點(diǎn)警惕，當(dāng)他來(lái)店里給我看支付記錄，我才放心。

九派新聞：以前遇到過這種情況？

張先生：沒遇到過這么大數(shù)額的，平常店里人多，分不清誰(shuí)多付或者少付了幾塊錢，在賬面上也看不出來(lái)。

九派新聞：和多付錢的大爺還有聯(lián)系嗎？

張先生：大爺以前就吃過我家的餅，他那天是在江南區(qū)處理房屋下水道事務(wù)，才來(lái)我家店中買餅。他平常很少住在這附近，得知多付錢后才又專門來(lái)了一趟。

【2】此前店里生意就火了，每天都需要排隊(duì)

九派新聞：您開燒餅店多少年？創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是怎樣的？

張先生：12年。我家里很窮，年輕的時(shí)候一直在打工，做煤炭相關(guān)的工作。后來(lái)自己攢了些錢，又借了8萬(wàn)元開了一家麻辣燙店。開張5個(gè)月的時(shí)候，生意眼瞅著就不行了，我立馬又借了5000元，開了這家燒餅店。

九派新聞：受到關(guān)注后，生意有沒有變好？

張先生：這件事對(duì)店里的生意應(yīng)該也有點(diǎn)幫助。但沒有這個(gè)事之前，我們店就已經(jīng)特別火了，每天都需要排隊(duì)。那位大爺那天原本打算只買2個(gè)餅，但是擱咱們家排隊(duì)排了1小時(shí)，后來(lái)一尋思，排隊(duì)這么久只買2個(gè)餅不合適，他就買了5個(gè)餅。

九派新聞：有人聽說了這個(gè)事之后專門過來(lái)嗎？

張先生：有不少人為了這事大老遠(yuǎn)跑過來(lái)買餅。有顧客在買單時(shí)會(huì)提一嘴，覺得老板為人不錯(cuò)，比較誠(chéng)實(shí)，也有顧客很熱情地跟我打招呼。

九派新聞：店里有幾位員工？

張先生：店里有5個(gè)員工，都是自家人，還有十多位徒弟。

九派新聞：徒弟們都來(lái)自哪里？每位徒弟的學(xué)費(fèi)多少錢？

張先生：全國(guó)各地都有，我們是在短視頻平臺(tái)上認(rèn)識(shí)的，他們看見我直播，就跑到哈爾濱來(lái)找我學(xué)手藝了。談不上什么學(xué)費(fèi)，我只收個(gè)2000多元伙食費(fèi)和材料費(fèi)，不論時(shí)間，教到他們有能力獨(dú)自開店為止。有的徒弟要不了十天半個(gè)月便學(xué)會(huì)了，我還能賺個(gè)幾百上千。有的徒弟學(xué)得慢，兩三個(gè)月才能出師，那我就得倒貼錢了。

九派新聞：會(huì)不會(huì)害怕教會(huì)徒弟，餓死師傅？

張先生：不會(huì)害怕。以前有點(diǎn)手藝都不愿意外傳，現(xiàn)在是啥年代了？大家在網(wǎng)上啥都可以學(xué)到。我的徒弟們來(lái)自全國(guó)各地，甘肅、山東、蘇州等都有。他們學(xué)完之后基本上會(huì)回自己的老家去開店，也影響不到我這兒來(lái)。而且每個(gè)做師傅的，都希望自己的徒弟能開店成功。

張先生與徒弟。圖/受訪者提供

【3】希望孩子踏實(shí)做人，掙該掙的錢

九派新聞：做燒餅的手藝是和誰(shuí)學(xué)的？

張先生：當(dāng)年我開麻辣燙店的時(shí)候，生意不好，沒什么人來(lái)光顧。我無(wú)意間認(rèn)識(shí)了我的恩師，他教我做了一樣餅，我靠著這個(gè)餅開了店。后來(lái)為了多學(xué)習(xí)些手藝，我全國(guó)各地找?guī)煾祵W(xué)習(xí)，現(xiàn)在每年都要花費(fèi)約3萬(wàn)元出去進(jìn)修，我學(xué)會(huì)后，再回來(lái)教給我的徒弟們。

九派新聞：燒餅為什么賣這么便宜？

張先生：我們也是考慮到有學(xué)員在這里練手。別家燒餅一般賣1.5元一個(gè)，我們賣1元一個(gè)，少賺5毛錢，薄利多銷，可能一天下來(lái)比別家掙得還多。

九派新聞：開店這些年，辛苦嗎？

張先生：剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我們家沒有錢，我和老婆每天只睡4個(gè)小時(shí)，從早到晚都在賣餅。那時(shí)候我也尋思著，這也太累了，壓力也要，真的很想放棄。但是一想想老婆孩子，就咬咬牙熬過來(lái)了，現(xiàn)在日子總算過順了。

九派新聞：有幾個(gè)孩子？您的教育理念是怎樣的？

張先生：我只有一個(gè)孩子。作為父親，我覺得有些遺憾，我的文化水平只有小學(xué)一年級(jí)，幾乎不識(shí)字，沒法在知識(shí)方面教育和指導(dǎo)孩子。我希望孩子能踏踏實(shí)實(shí)，好好學(xué)習(xí)，就算努力沒有成果，也能學(xué)門手藝，樸實(shí)地生活，踏實(shí)地做人，掙咱們?cè)搾甑腻X。

九派新聞：如今苦盡甘來(lái)，有什么感悟與收獲？

張先生：其實(shí)也沒啥感悟。我老婆常說，就算沒有老婆孩子，你不也得使勁干嗎？人只要活著，就得繼續(xù)努力，咱們老一輩就是這么過來(lái)的，只要能給孩子多攢錢那就是好的。

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編輯 曾金秋

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